나 어릴적 전두환 덕에 최루탄 마시며 자라던 시절 나를 달래던 빵집..
고향이 성북동인지라 나의 어린시절의 상징인 곳이다.
삼선교 역, 삼선시장에 딱 자리 잡은 명소,
대한민국에서 빵 좀 만든 다는 사람은 다 거치고 가는곳.
제빵사가 유명하면 다 여기 출신이다.
바로 나폴레옹~
어릴적에는 정말 팥과 초코의 조화과 환상적이던 돼지빵이 나의 주 냠냠 대상이였다.
케익류에는 스펀지케익~
하지만 요즘은 버터 크림이 구식 크림으로 천대 받아서 사람들이 않찾는것 같다.
하지만 이곳 빵은 크리스피 크림 도너츠도 울고갈 fluffy 함을 자랑한다.
식빵 같은 경우 너무 부드러워 몇개를 먹어도 배가 안주른다 -0-;;
난 주로 크래식한 전통 빵을 주로 먹는다.
우리나라에 사는 분이라면 울룽도에 살더라도 꼭 맛 봐야 하는 빵이다.
최고의 감동을 보장하는 빵이다.
또한 크림빵에 빵보다 크림이 많다.
이런 빵, 제가, 과자, 아슈크림 은 우리나라 어디를 가도 구경 못하는 인심이다.
하 ! 지 ! 만 !
최근들어 몇년전부터 잠실(신천)점 외에 영업을 확장하면서 그 인심이 사라졌다.
창업자 자손들이 장사 한다고 들었는데, 그 장인 정신이 사라져 가는것 같다.
맛은 그대로다. 나의 입은 못속인다.
하지만 크림이 너무 많아 식빵에 따로 발라먹어야 했던 그 시절이 그립다.
또한 초꼬빵의 왜소해진 모습을 보면 우리나라 경제발전과 함깨해온 나폴레옹의 역사마져 "인심"을 이익으로 바뀌었다니 참으로 섭섭하며 우리의 현실이 안타깝다.
이름을 아직도 정확히 모른다. 주로 "나비빵" "만다린 크라상" "공갈빵" 이라 주변에 부르던 "양보다 맛" 의 대표빵 이다. 부천 상동 우리집 앞 정재근 빵집도 이 빵을 따라하지만, 역시 재료를 퍼부어야 이 부드러운 맛이 나온다 ㅋ
인심의 상징 슈크림빵!!! 지금은 많이 왜소하지만 원래 옆구리가 터져 슈크림이 넘쳐 흐른다.
아 슬픈 슈크림빵 내부 ㅠㅠ 흰 빵 부분은 절대 구경 하지 못해야 한다 ㅠㅠ
초꼬빵의 슬픈 모습 ㅠㅠ 이영자가 간미연 된 꼴 ㅠㅠ
언제나 꾸준한 베승트 셀러~~ 약간 땅콩맛이 나는것이 매력